Я готовила по разным рецептам и считаю этот – один из самых удачных и лучших. Суточная ферментация делает великое дело. Попробуйте, готовить не сложно, оторваться не возможно. Единственный минус всех пончиков - их нужно есть только приготовленными.
Read MoreЭтот соус один из основных соусов французской кухни. Он имеет бархатистую текстуру, глянцевый блеск и нежный восхитительный вкус. И если вы готовы приготовить на завтрак не только омлет и яичницу, а порадовать близких яйцами бенедикт или флорентин, сделать спаржу или припущенный шпинат (или любым другим овощам) подать шикарный соус, тогда приступим.
Read MoreНебольшая вводная, чтобы на меня не накинулись и стали говорить, что гратен бывает только картофельный. Гратен (gratin) – это любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное в духовке до образования аппетитной корочки. Самое важное в приготовлении гратена – правильно подобрать температурный режим.
Read MoreА вот вам рецепт блинов, который и на праздничный стол поставить не стыдно и в ресторан можно не ходить. Эстетический и гастрономический оргазм. Если коротко. ;)
Read MoreУ меня был выбор, поспать подольше или сделать завтрак, достойный неплохого ресторана. Я выбрала второе. Немного манипуляций и вот такие песочные тарты с беконом и яйцом, вкусные и эффектные были у нас на завтрак.
Read MoreБез сомнения крем-брюле – это король, бог (напрашиваются все слова в превосходной степени) французской кухни. Когда я попробовала его в первые, я была ошеломлена. Это было так совершенно и ново, он таял во рту и мне казалось, что ничего лучше я ранее не ела.
Read More
