Тарты с беконом и яйцом
У меня был выбор, поспать подольше или сделать завтрак, достойный неплохого ресторана. Я выбрала второе. Приготовила песочное тесто, отправила его в холодильник на 40 мин., а затем раскатала его по размерам формочек, в начале одно тесто запекла в духовке 10 мин., потом добавила яйца и бекон и ещё 10 мин. И вот такие песочные тарты, вкусные и эффектные были у нас на завтрак.
Состав (на 2-3 порции):
Песочное тесто:
250 г муки
125 г сливочного масла
Щепотка сахара
Щепотка соли
Желток яйца
50 мл молока или ледяной воды
4 некрупных яйца
4 полоски сыровяленного бекона
Приготовление:
Положите в чашу миксера холодное масло и муку, взбейте до мелкой крошки.
Взбейте желток с солью и сахаром, добавьте холодное молоко или ледяную воду.
Высыпьте крошку в большую миску, добавьте жидкое и быстро смешайте.
Скатайтесь тесто в шар, заверните в пленку и отправьте в холодильник на час.
Выймите тесто из холодильника, раскатайте его по размерам формочек и запеките только тесто в духовке около 10 мин., потом добавьте яйца и бекон и ещё отправьте в духовку на 10 мин. Достаньте и сразу же подавайте. А нет, погодите, снимите для Instagram, что бы все видели какая вы умница и как повезло вашему мужу. ;)
