Без сомнения крем-брюле – это король, бог (напрашиваются все слова в превосходной степени) французской кухни. Когда я попробовала его в первые, я была ошеломлена. Это было так совершенно и ново, он таял во рту и мне казалось, что ничего лучше я ранее не ела.
Read MoreПольза нутовой муки обусловлена большим содержание в ней комплекса витаминов, минеральных веществ и отсутствие глютена. Она способна улучшить общее состояние здоровья человека и благотворно повлиять на организм.
Read MoreБаница — едва ли не самое известное блюдо в Болгарии. Существует разные виды баницы. Они бывают сладкие и соленые, отличаются по типу обработки теста и способу укладки на противне. Обычно её готовят из тонкого вытяжного теста, как в нашем рецепте, но иногда и берут готовое слоёное тесто.
Read MoreХотите банальный завтрак превратить в божественный?! Так приготовьте же абрикосово-медовое суфле. Нежная, ароматная текстура, тающая во рту.
Read MoreГалета – это открытый пирог с фруктово-ягодной начинкой, который рекомендую готовить летом. Лучше всего для галеты брать кисло-сладкие, сочные ягоды или фрукты, но не перезревшие.
Read MoreДа, это именно те, про которые говорят “вкус детства”, “такие пекла моя мама, бабушка…” и сразу в силу вступают воспоминания. Мамины руки в муке, кипящее масло на сковороде и ты, нетерпеливо ожидающий первую партию пышных пончиков…
Read MoreВ этом году решила приготовить творожные пасхальные куличи. Получились замечательные: такие влажные, сочные, но при этом не тяжелые и рыхлые. Нежная, воздушная, но в то же время не сухая текстура и сбалансированный вкус. Я очень довольна результатом.
Read MoreТесто для гречневых блинов должно обязательно готовиться заранее. В противном случае вместо поджаристого блина с хрустящей корочкой вы получите мало аппетитную лепешку серо-зеленого цвета. Ему нужно постоять. Минимум 30 минут, максимум 10-12 часов.
Read More
