Киш - французский открытый пирог на корже из теста и заливкой из яиц с начинкой. Слово «Лорен» же указывает на то, что в пирог был добавлен бекон. Киш не должен быть толстым, его обычно выпекают в тонкой круглой форме и подают к позднему завтраку или обеду.

закуски, ужин, франузская кухня, французская выпечка, французская кухняLena OlshevskayaFebruary 23, 2021пирог, киш лорен, киш, киш с луком-пореем и беконом, французская кухня, французский пирог, французская выпечкаComment

Киш с луком-пореем и беконом

Киш (фр. quiche) — блюдо французской кухни, которое представляет собой открытый пирог, основа которого – рубленое тесто, заливка из смеси молока или сливок, яиц, сыра, копченого мяса. Его подают как горячим, так и холодным. Он может быть как полноценным блюдом, так и закуской.

завтрак, вторые блюда, праздник, ужин, обедLena OlshevskayaNovember 18, 2014киш, киш лорен, бекон, киш с луком-пореем и беконом, лук-порей, рубленное тестоComment