Краффин

Каждый год в преддверии Пасхи я задумываюсь над тем, чтобы особенного приготовить. В первую очередь это касается кулича, потому как традиционный печь уже не хочется, не интересно. А нужен рецепт, который стал бы для меня вызовом и проверкой моих возможностей. Но и самое главное, что бы он был ну ооочень вкусным. 

Read More
Печенье с шоколадными дропсами и тахини

Я часто обращаюсь к рецептам https://cooking.nytimes.com/ за вдохновением или же за поискам чего-то нового, а там поверьте этого хватит на 365 дней в году минимум. Так вот, готовила уже классическое американское печенье с шоколадом по их рецепту, а тут нашла вариант с добавлением кунжутной пастой – тахини.

Read More
Крем-брюле

Без сомнения крем-брюле – это король, бог (напрашиваются все слова в превосходной степени) французской кухни. Когда я попробовала его в первые, я была ошеломлена. Это было так совершенно и ново, он таял во рту и мне казалось, что ничего лучше я ранее не ела.

Read More
Нутовые блины/блины из нутовой муки

Польза нутовой муки обусловлена большим содержание в ней комплекса витаминов, минеральных веществ и отсутствие глютена. Она способна улучшить общее состояние здоровья человека и благотворно повлиять на организм.

Read More
Морковный суп-пюре с сельдерем и имбирём

Это тот случай, когда вы хотите угодить нескольким богам одновременно. Вегетарианцам -good, постящимся - yes, худеющим - must have и просто хорош для людей питающихся правильно и разнообразно.

Read More
Салат Вальдорф

Как мы знаем, легендарными бывают не только люди, здания, скульптуры, а и блюда. Которые с чьей-то легкой руки входят в историю и их потом готовят столетиями. Как наш оливье, например. Только у американцев существуют свой салат –Вальдорф.

Read More
Гаспачо (испанская кухня)

Испанский томатный суп с красивым названием гаспачо. Легкий холодный суп из перетертых (или пюрированных при помощи блендера) сырых овощей.

Read More
Табуле

Этот легкий, яркий и свежий на вкус салат родом из Ливана, который отлично подходит для людей, ведущих здоровый образ жизни, так и тем, кто на пути к нему. ;)  Табуле прекрасно разнообразит ваше домашнее меню в летнюю жару.

Read More
Баница (болгарская кухня)

Баница — едва ли не самое известное блюдо в Болгарии. Существует разные виды баницы. Они бывают сладкие и соленые, отличаются по типу обработки теста и способу укладки на противне. Обычно её готовят из тонкого вытяжного теста, как в нашем рецепте, но иногда и берут готовое слоёное тесто.

Read More