Печенье с какао
Всем кто любит ооочень шоколадную выпечку и "ореховость" вкуса, рекомендую обратить внимание. И еще, не знаю как вам, а мне так очень нравится слегка соленый вкус сладкого. Я понимаю, что это не всегда уместно, но вот в данном рецепте это очень кстати. Вообщем, что там говорить - дерзайте!
Подготовка : 10 минут плюс время на остывание
Выпекание: 25 минут
Получается 16 штук
Состав:
125 г сливочного масла
200 г сахарного песка
2 яйца
1 ч. ложка ванильной эссенции
75 г муки
60 порошка какао
1/4 ч. ложки разрыхлителя
1/4 ч. ложки соли
125 г крупно нарубленных грецких орехов
Приготовление:
Нагрейте духовку до 180 ° С. Смажьте жиром квадратную металлическую форму со стороной 22 см. Поставьте кастрюлю на средний огонь, растопите в ней масло. Снимите с огня. По одному добавьте яйца. Добавьте сахар и ванильную эссенцию.
Хорошенько перемешайте. В миске смешайте муку и следующие 3 ингридиента. Добавьте смесь из муки в кастрюлю, и тщательно перемешайте. Добавьте орехи. Вылейте смесь в форму.
Пеките 25 минут до тех пор, пока вставленная зубочистка не выйдет сухой. Остудите в форме на решетке. Нарежьте тесто на 4 полосы. Каждую полоску поперек на 4 квадрата.
