Белые грибочки со сливочным соусом и пармезаном

     Сегодня утром я проснулась от аромата, по-моему мнению одному из лучших  на земле. Аромат свежеиспеченного хлеба.  И пусть даже сделанный в хлебопечке,  он вынимает тебя из постели и заставляет пойти взглянуть и вынуть это "горбатую" буханку с трещинкой на спине. И тут же пришлось задуматься, кто же ему составит достойную компанию за завтраком. Осматривая свои запасы в холодильнике, я сделала следующий выбор. Белые грибы, сливки, сливочное масло, пармезан, перепелиные яйца. Для  двоих человек я взяла 4 грибочка среднего размера, разрезала их вдоль и обжарила на растительном масле, до приятного золотисто-коричневого цвета, слегка подсолила. Вынула грибочки и на этой же сковороде растопила столовую ложку сливочного масла, добавила  чайную ложку муки (без горки), растворила муку в масле и добавила сливок ( 100 гр). Не доводя до кипения, солю и выключаю. Немедленно добавляем к грибочкам, посыпаем пармезаном, пару поворотов перцемолки, кладу разрезанные на две части перепелинные яйца и подаю. Эх жаль, не было руколлы в этот день. Она бы отлично дополнила. Наливаю кофе с молоком... и завтрак удался!