Анна Круть

Основатель и руководитель мастерской мозаики Love Mosaic (www.lovemosaic.com.ua) и интернет-магазина дизайнерских подарков Art Community (www.artcommunity.com.ua).

С Анной мы познакомились практически с момента основания дизайн-ателье Article. И с той поры, у меня ни разу не было возможности усомниться в ее профессиональных, человеческих и творческих качествах. Даже тот факт, что мы ни разу не встречались "живьем", не  помешал нам выстроить отношения - доверительные и душевные. Она увлекается музыкой и ее компиляции прекрасны http://www.ex.ua/71866028. Ее мозаика чудесна и мне кажется, что у этого интересного, свежего проекта большое будущее. Анна человек семейный, любит дом, семью, уют, комфорт, эстетику и чистоту, старается подходить ко всем житейским вопросам творчески:).

г. Днепропетровск - г. Киев

Любимый вкус детства?   Вишневое варенье и блины с сахаром и сливочным маслом.

Идеальный завтрак?  Банан с йогуртом, орехами и медом, через 15-20 минут кофе с молоком:).

Что всегда есть в твоем холодильнике?  Всегда имеется несколько вариантов для завтрака, сливки, сыр и свежие сезонные овощи.

Зеленый или черный чай?   Зеленый.

Черный кофе или с молоком?  С молоком.

Одному или разделить прием пищи с кем-то?  Предпочитаю разделить. Люблю застолья и ужины в кругу семьи и друзей, где собираются несколько поколений. 

Ты готовишь?   Да, но я не считаю себя специалистом. Я не умею готовить мясо и обхожу стороной сложные блюда. Считаю, что время приготовления ужина или обеда не должно переваливать за час. Люблю, когда просто, вкусно и легко для усвоения:).

Фетиш на кухне?  Фетишом не страдаю, мешает практичность. Но мои предпочтения и интерес направлены на посуду, особенно люблю красивые чашки, блюда и пиалы, розеточки для варенья, нравятся огромные бокалы для красного вина.

Что ты делаешь во время еды?  Если это ужин - то в сопровождении легкой музыки и разговора, если завтрак - то в постели, перекус - возле компьютера, обед - в тишине и за обеденным столом. 

Твой топ-5 блюд?

Фарфалле с зеленым горошком и соусом "Альфредо"

Теплый салат с куриной печенью

Киш с грибами

Чечевичный суп с тыквой и овощами

Шарлотка с яблоками

Не люблю?

Не люблю, когда нужно готовить, а  вдохновения нет.

Знаю что вредно, но делаю?

Жарю... Не часто, но каждый раз, наливая в сковороду масло, я немножко расстраиваюсь)).

Отличное место, где замечательно готовят?

В городе, где я сейчас живу, в Днепропетровске, - это рестораны Репортер и Melchior, кондитерская DoubleDecker.

Твой "гениальный" (быстрый, легкий в приготовлении, страшно вкусный, твой хит) рецепт?

Этот рецепт мне дал сын подруги, Макс, ему 11 лет, он любит готовить и является специалистом по быстрым и вкусным рецептам. 

Лингвини с зеленым горошком и соусом "Альфредо" - рецепт из мультфильма "Рататуй". Лингвини - это лапша, в своем варианте я использую макароны фарфалле, так как считаю, что белые бантики и зеленый горошек здорово смотрятся вместе:).

Итак, рецепт:

Отварить макароны-бантики, за минуту добавить мороженный горошек, проварить, откинуть на дуршлаг. Приготовить соус "Альфредо": нагреть масло со сливками до кипения, убавить огонь, готовить помешивая до загустения 4 минуты, вмешать в соус тертый сыр пармезан и мускатный орех. Выложить на тарелку пасту с горошком и полить соусом.