About

Привет. Я Лена. Родилась в Украине, в прославленном Запорожском крае, в небольшом городе, который стоит на берегу реки с крымско-татарским названием Карачекрак, где провела свое детство и юношество. В этот же период меня со старшим братом на летние каникулы отвозили к родителям отца в Житомирскую область, в дом, который стоял на краю села и практически граничил с лесом. Лучшее что происходило в то время – это походы в лес и мы возвращались с полными корзинами пахучих и маслянистых грибов. А потом немедленно жарили их на сковородке с лучком и картошкой, и мы не в силах были дождаться. Самый вкусный десерт пришел в мою жизнь тоже от туда. Это когда любые ягоды, которые попадаются тебе на глаза - клубника, малина, вишня, крыжовник, красная смородина крепко перемешиваются с сахаром и добавляются сливки. А стакан теплого молока от коровы пришедшей с пастбища да с горбушкой свежего хлеба... Думаю что гурманом я стала еще тогда. Невкусную, некрасивую пищу не принимала, виды этих многослойный салатов, безликих блюд советской эпохи вызывал неприятие. Может поэтому мне близка простая, вкусная грузинская и итальянская кухня, адриатическая, современная французская и скандинавская кухни.

Постепенно шаг за шагом, год за годом мне открываются тайны этого увлекательного процесса. Я люблю готовить, готовить для других. У меня есть глубокий интерес ко всем этапам - от подбора продуктов на рынке, процесса приготовления до искусства презентации и общей эстетики еды. Но это не значит, что я стою у плиты круглые сутки и выдаю шедевры кулинарного искусства каждый день. Моя семья и работа, увлечения и путешествия тоже требуют много времени и внимания. Но тем не менее я чувствую потребность делиться с вами.

Надеюсь, что мой блог станет местом вдохновения и источником полезный рецептов и идей для вас... Если вы, как и я, проникнетесь уважением и страстью к тому, что делаете на кухне и в доме, я пойму, что счастливых людей стало больше.

Сюжет о том, почему, как и зачем я это делаю - смотрите "в живую".

http://vikka.ua/ua/news.php?bl=1&pid=6&view=9205

Если не указано иное, все фотографии на этом сайте являются моей собственностью. Все остальные фотографии будут зачислены на их источник. Пожалуйста, не стесняйтесь связаться со мной для использования, перепечатки или покупки любой фотографии.