Апероль Шприц - один из самых модных коктейлей в Европе. Сегодня этот напиток янтарно-оранжевого оттенка можно встретить и на многочисленных террасах в больших городах, и в уютных заведениях где-нибудь на побережье Средиземного моря, и на самых шумных вечеринках. Однако его история насчитывает почти 100 лет, а Италия и Австрия до сих пор ведут спор в праве называть его своим. Апероль Шприц назван в честь биттера Aperol, который  в 1919 году впервые произвели в итальянской Падуе. В состав этого легкого аперитива входят апельсины, горечавка, ревень, растущие в окрестностях Пьемонта ароматические травы и плоды хинного дерева. Эта фирменная травяная горечь идеально подошла к популярным в начале ХХ века коктейлям "спритцам", в которых смешивалось локальное вино и безалкогольный тоник. В результате этого сочетания и появился коктейль Апероль Шприц, свежесть и приятная терпкость которого полюбились миллионам европейцев. 

Скажу как есть. К коктейлям у меня противоречивое отношение. С одной стороны они в большинстве вкусны, но с другой стороны, они как правило в основном чреваты побочными эффектами. Но если вы в течении вечеринки не будете мешать коктейли, то вам ничего не грозит.  И тогда вы будете наслаждаться богатым вкусом Апероля Шприца, в котором сочетается легкость игристого вина, многоярусность вкуса биттера и апельсиновый аромат. И утро убещает быть предсказуемым. ;)

Впереди у нас Рождество, Новый год и как в эти дни не порадовать себя этим чудесным "ярким" коктейлем. 

Напитки я приобрела в виномаркете Wine Time. http://www.winetime.ua/ru/

Рецепт приготовления чрезвычайно прост:

биттер Aperol – 40 мл 

Prosecco (или другое игристое вино) – 60 мл 

газированная вода/тоник – 20 мл

ломтик апельсина

лед

Все ингридиенты смешать в охлажденном бокале и подавать сразу же.