Как правило каждые выходные мы ездим на дачу, которая находится в с. Деньги (Золотоношского р-на), в гости к родителям мужа. Там мы наслаждаемся тишиной, свежим воздухом, совершаем пешие или велосипедные прогулки, а в осенний период помогаем родителям с уборкой урожая. Елена Сергеевна (мама мужа) всегда готовит к нашему приезду и дом нас встречает аппетитными ароматами. Где-то пол года назад в интернете Е.С. вычитала рецепт творожного пирога и приготовила. И с тех пор мы с удовольствием едим этот вкусный и полезный пирог почти каждые выходные. Он легко готовится и 2-3 дня сохраняет свою первозданную нежность (если же конечно его раньше не съели)). Еще он хорош тем, что практически всегда удается (его тяжело испортить) и не приедается. Сочетается прекрасно с утренним кофе с молоком, любым чаем или же просто стаканом молока. 

Рецепт творожного пирога 

Для теста:

100-150г масла или маргарина 

1 стакан муки 

0,5 стакана сахара 

0,5 ч.л. соды гашенной в уксусе 

щепотка соли 

Начинка: 

200 г творога 

1 яйцо 

0, 5 ст. сахара, немного соли 

Тесто перемешиваем до тех пор, пока оно не начинает прилипать, сначала в миске, потом на столе, подмешивая муку. 

Делим тесто на две части. Одну часть раскатываем на съемном дне (у меня нет формы этого диаметра (24-26см) со съемным дном, так что это не должно Вас останавливать, делаем на любом доступном), затем в форму, делаем бортики.

Кладем начинку, сверху раскладываем оставшееся тесто произвольно. 

И отправляем в предварительно разогретую духовку. 200 º ≈ 40 мин.

Всем любителям творожной выпечки уверена этот пирог прийдется по вкусу и не раз Вы будете его переиздавать))