Блины тонкие

Я выросла на маминых сырниках и блинчиках. Горячо люблю и то и другое. И как вы думаете, что я готовлю нашим детям по утрам?! Верно. Если вы любите тоненькие, не жирные, с сухим краями, то вам этот рецепт думаю понравится.

Read More
Смёррерброд /Smørrebrød/

Smørrebrød – открытый бутерброд, характерный для Швеции и Дании. Общее у всех смёрребродов - тонкий кусочек ржаного хлеба и намазка. Это может быть взбитое масло, майонез или крем-фреш. Смёрреброды бывают рыбными, мясными и овощными.

Read More
Турецкий завтрак. Яйцо-пашот в йогурте. /Чылбыр/

Этот завтрак под названием «чылбыр» в Турции едят со времен Османской империи. Быстрое вкусное блюдо которое готовится за 10 минут. Если уж у вас совсем мало времени с утра, приготовьте с вечера йогуртовую смесь, а утром только останется сварить пашот.

Read More
Творожный пасхальный кулич

В этом году решила приготовить творожные пасхальные куличи. Получились замечательные: такие влажные, сочные, но при этом не тяжелые и рыхлые. Нежная, воздушная, но в то же время не сухая текстура и сбалансированный вкус. Я очень довольна результатом.

Read More
Гречневые блины /Бретонские блины/

Тесто для гречневых блинов должно обязательно готовиться заранее. В противном случае вместо поджаристого блина с хрустящей корочкой вы получите мало аппетитную лепешку серо-зеленого цвета. Ему нужно постоять. Минимум 30 минут, максимум 10-12 часов.

Read More
Салат из красной фасоли и киноа