Нутовые блины/блины из нутовой муки

Польза нутовой муки обусловлена большим содержание в ней комплекса витаминов, минеральных веществ и отсутствие глютена. Она способна улучшить общее состояние здоровья человека и благотворно повлиять на организм.

Для теста:

2 яйца

200 г муки

300-400 мл молока

50-70 г очень горячей воды

щепотка соли

1 ст. л. оливкового масла

В большой миске тщательно смешайте яйца с молоком, затем влейте воду и снова перемешайте. Теперь постепенно добавляйте муку с солью, вымешивайте тесто до консистенции 1% кефира.

Добавьте в тесто оливковое масло, тщательно вымешайте. Если вам кажется, что тесто крутое - добавьте воды.

Затем хорошо разогрейте сковороду, смазанную маслом. Половником наливайте тесто в центр сковороды, и поворачивая её распределяйте по всей поверхности. Обжаривайте блинчики до румяной корочки с обоих сторон.

Подавать сразу же, есть немедленно. очень вкусно с тхиной, перемешанной с жидким мёдом.